Yoyomiam : Fermentation, germination, cultures expérimentales...

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Pots de yaourts avec couvercles rose

Fermentation

Germination et micro-germination

Germination et micro-germination

 La fermentation transforme les aliments tout en révélant leur richesse : yaourts, fromages, pains, kéfir, kombucha, plantes, champignons ou légumes deviennent vivants, digestes et pleins de caractère. Un geste ancestral, accessible à tous, pour nourrir le corps et cultiver la biodiversité. 

Pot de germination et son socle rose

Germination et micro-germination

Germination et micro-germination

Germination et micro-germination

 La germination et la micro-germination permettent de cultiver des graines vivantes riches en nutriments, en quelques jours seulement. Radis, alfafa, lentilles, roquette… poussent sans terre, dans un simple germoir. Une source de fraîcheur, de vitalité et de pédagogie au quotidien. 

Mini-serres de cuisine rose

Mini-serres de cuisine

Germination et micro-germination

Mini-serres de cuisine

 La mini-serre de cuisine crée un microclimat idéal pour lancer vos semis toute l’année. 

Compacte, réutilisable et esthétique, elle permet de cultiver facilement herbes, jeunes pousses ou fleurs comestibles, directement sur votre plan de travail. 

Pot pour faire repousser les légumes

Repousse de légumes

Cultures expérimentales

Repousse de légumes

 La repousse de légumes, c’est l’art de redonner vie à ce que l’on pensait jeter : oignons, céleri, salades, ail… Avec un peu d’eau et de lumière, vos restes deviennent de nouvelles récoltes. Une approche écologique, économique et pleine de bon sens. 

Système d'hydroponie simple

Hydroponie simple

Cultures expérimentales

Repousse de légumes

 L’hydroponie simple, c’est cultiver sans terre, avec juste de l’eau, de la lumière et un peu de savoir-faire. 

Nos kits permettent de faire pousser laitues, herbes et pousses aromatiques en toute autonomie, sur un coin de plan de travail ou un rebord de fenêtre. 

Cultures expérimentales de champignons et algues

Cultures expérimentales

Cultures expérimentales

Cultures expérimentales

 Les cultures expérimentales ouvrent un espace d’exploration entre science et imagination : champignons, algues comestibles, plantes rares… et même cultures inspirées de l’espace. Une façon ludique et sensorielle de découvrir les biotechnologies à l’échelle domestique. 

Piquets de plantation pour arômes naturels de cola, fraises Tagada, pomme, fruits de la passion, etc

Arômes naturels

Alimentation monastique

Education scientifique

 Faites pousser des plantes aux arômes naturels de cola, pomme, citron ou fruits de la passion, et découvrez l’art de les infuser.
Vous apprendrez même leur nom scientifique en latin, pour briller autant en botanique qu’en dégustation. 

Comprendre la respiration des levures

Education scientifique

Alimentation monastique

Education scientifique

 L’éducation scientifique, chez Yoyomiam, passe par la pratique, l’émerveillement et la compréhension du vivant. 

Chaque kit est conçu pour éveiller la curiosité, manipuler, observer et expérimenter. On apprend en faisant — avec ses mains, ses sens, et parfois… ses papilles ! 

soupe, fromage, pain, moutarde d'un monastère

Alimentation monastique

Alimentation monastique

Alimentation monastique

 L’alimentation monastique inspire une cuisine simple, lente et profondément nourrissante. Notre collaboration avec un monastère fondé en 1132 nous permet de revisiter des recettes ancestrales — vins médicinaux, levures, pains rituels, potages de saison — dans le respect des traditions et du vivant. 

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